Home » Archive

Articles Archive for februar 2018

Nyheder »

[6 feb 2018 | No Comment | ]
Tang til Husbehov den 11. marts

Tang til husbehov den 11.marts
Workshop for hele familien fra klokken 13:30-17.
Se hvordan du høster din tang uden at skade planterne, og lær hvad du kan bruge den til.
Tang har været brugt til føde i århundreder. Det er meget næringsrigt, smager godt og er en god, naturlig smagsforstærker.
Maibrit Ahasverus, som netop er hjemkommet fra et besøg i den have i Sydafrika, som Slow Food Odsherred har sponseret, fortæller både om de danske forhold og sine oplevelser med den sydafrikanske tangprojekt.
Efter høst rengør vi tangen på Egebjerg skole, hvor vi også viser, …

Nyheder »

[6 feb 2018 | No Comment | ]
Generalforsamling den 3.3. 2018

Vi indkalder til generalforsamling den 3. marts fra kl. 14:00-17:30 i Pakhuset i Nykøbing Sj, hvor vi viser den meget interessante film ”Seed, the untold story”, om vigtigheden af at passe på grundlaget for alting: vores frø.
Dagsorden:
Valg af ordstyrer, referent og stemmetæller.
Formandens beretning
Kasserens beretning
Fremlæggelse af foreningen reviderede regnskab med bestyrelsens forslag til et kommende års budget.
Indkomne forslag: Ved Slow Foods internationale kongres i Kina i 2017 blev det vedtaget at nedlægge begrebet Convivium og erstatte det med community, hvilket ikke giver mere mening på dansk, så vi vil for fremtiden …

Nyheder »

[6 feb 2018 | No Comment | ]

Vi begynder det nye år med et fermenteringskursus. Da vi i forbindelse med Gran Cru dagen i efterårsferien i Nykøbing SJ havde fermenteret 9 forskellige grønsager, 7 Lammefjordsgulerødder, en persillerod og en gul bede, skabte det stor nysgerrighed efter selv at lære at fermentere, så nu har vi bedt en af de største eksperter på området Søren Holt om at lave et kursus i fermentering. Det foregår på Egebjerg skole i Egebjerg den 4. februar klokken 14 – 17.
Fermenterede grønsager regnes for enormt sunde for vores tarmsystem og man kan …