Home » Archive

Articles Archive for september 2015

Nyheder »

[16 sep 2015 | No Comment | ]
To kurser i Oktober

I oktober kommer der to kurser, det ene i at lave sennep og det andet i at lave pølser. Det er først til mølle pricippet, der er tyve pladser på hver.
Sennepskursus.
Vi skal lære at lave sennep af en af Danmarks mest eksperimenterende pølsemænd.
Midt imellem Danmarks mest magtfulde fødevarebrancheorganisationer, Dansk Industri Fødevarer og Landbrug & Fødevarer i København ligger John’s Hotdog Deli og her residerer John Michael Jensen med sin pølsevogn.
Idéerne udtænkes i hans Hotdog Værksted. Man kan således i hotdogdeli’en finde en krydret frankfurter med wasabi-sennep, miso-mayonnaise, rå løg og …