Home » Archive

Articles Archive for oktober 2014

Nyheder »

[17 okt 2014 | No Comment | ]
Kursus i pølsemageri.

Kursus i pølsemageri.
Vi har inviteret Jens Breinholt Schou til at komme og lave et kursus i pølsemageri. Vi mødes på Skolen i Egebjerg lørdag den 22. november fra klokken 10-15, hvor Jens vil indføre os ind i de grundliggende teknikker til at fremstille forskellige typer pølser, som spegepølser, frankfurter og salsiccia m.m.
Det er meningen, at vi selv skal have fingrene i farsen. Vi har skaffet en gris af Gammel dansk Landrace, nænsomt opdrættet i Sønderjylland hos Bente, hvor den har gået frit det sidste år sammen med sine 3 søskende …