Home » Archive

Articles Archive for juni 2013

Nyheder »

[24 jun 2013 | No Comment | ]
Sommerfest med lokalt kød og international tilberedning.

Slow Food Odsherred bringer Argentina til Grønlandshuse.
De der har været i Argentina siger at det er det bedste de nogensinde har smagt – asado hedder det – grillet oksetværreb. Det handler ikke om bare lige at smide noget kød på en Weber, næhh, det kræver en helt speciel grillteknik, så vi har allieret os med en argentineren Pablo de Buus, som er ekspert i asado. Tværrebet skal stilles på skrå i nærheden af et bål og langtidsgrilles.
Kvæget har ikke gået på de argentinske stepper, men er lokalt Anguskvæg, som har …