Home » Archive

Articles Archive for juni 2012

Nyheder »

[18 jun 2012 | No Comment | ]
Sommerfest med helstegt gris den 18. juli

Helstegt gris den 18. juli 2012
Vi har lovet de mange der ikke var plads til sidste år (og også dem der var plads til J ) og ligeledes de mange, der ikke kunne komme med til pop-up restauranten i Æbleværkstedet, at vi igen i år vil slagte en af Jesper Adlers store økologiske frilandsgrise, som har levet hele sit gode liv ude på markerne i Gelstrup og lokke Georg til at grille den, så vi er sikre på, at den bliver ligeså lækker som sidste år. Vi dækker op med …

Debat »

[11 jun 2012 | No Comment | ]
Hvad betyder Convivium?

Con-vito, con-vivio er en del af det sociale menneske og betyder etymologisk at leve sammen. Det er blevet symbol for det fællesskab som opstår når man spiser og drikker sammen, for det at dele maden og hentyder først og fremmest til de vigtige øjeblikke mellem mennesker, hvor man deler idéer, underholder sig intellektuelt, morer sig og konverserer hinanden. Man inviterer ikke kun hinanden til at spise og drikke, men til at spise og drikke i fællesskab.
Allerede grækerne satte stor pris på at spise i fællesskab, således at Odysseen faktisk fortalt …