Home » Archive

Articles Archive for maj 2011

Nyheder »

[15 maj 2011 | No Comment | ]
Vingårdsbesøg på Hvideløkkegård, Sjællands Odde.

Niels & Anders har siden 2007 arbejdet på at realisere en drøm, nemlig at lave tørre hvidvine med dansk stil og international klasse. Det mål synes de allerede at have nået med deres første årgange, i hvert fald bliver vinene revet væk.  Den første årgang fra 2009 indeholdt 12,5 og 13 procent alkohol uden at tilsætte sukker (chaptalisering), hvilket for dansk vin er helt uhørt højt. Det skyldes i høj grad det specielle mikroklima som findes ved Sjællands Odde. Nærheden til havet på begge sider af Odden betyder, at der …