Home » Archive

Articles Archive for september 2010

Nyheder »

[25 sep 2010 | No Comment | ]
Olivenolie på Odsherred teater

OLIVENOLIE
Olivenolie er en vigtig ingrediens i Middelhavskøkkenet, og har efterhånden også fået en vigtig plads i det danske køkken. Men hvor meget kender vi danskere i virkeligheden til produktionen og brugen af den. Og hvad med kvaliteten? Hvordan skal en god olivenolie egentlig smage?  Og er der forskel?
Onsdag den 5. oktober vil Slow Food Odsherred endevende olivenolie. Conviviumleder Rie Boberg har været olivenbonde i Italien i 28 år og har skrevet en bog om “Olivenolie” udgivet på Politikens forlag . Hun vil fortælle om dyrkningen og kvalitetsforskellen, hvad det betyder …

Nyheder »

[4 sep 2010 | No Comment | ]
PROGRAM FOR RESTEN AF 2010

OLIVENOLIE
Den 5. oktober skal vi endevende olivenolie. Conviviumlederen for Odsherred Rie Boberg har været olivenbonde i Italien i 28 år og har skrevet en bog om olivenolie. Det vil hun fortælle om. Vi laver også et smagekursus, hvor vi skal smage på olier fra forskellige områder og fra forskellige årgange. 4 af bestyrelsens medlemmer importerer simpelthen olivenolie, så der bliver nok at tage fat på.
DRAGSHOLM SLOT
Den 16. november vender vi tilbage til Dragsholm slot. Denne gang skal vi høre hvad Claus Henriksen og Søren Wieuff har oplevet som delegerede ved …