Home » Archive

Articles Archive for august 2010

Nyheder »

[18 aug 2010 | No Comment | ]
Besøg på Rørvig bryghus

Slow Food Odsherred besøger på Rørvigs Bryghus.
Vi har oplevet at vores sommerarrangementer har været en overvældende succes, hvor mange har måtte gå forgæves, fordi tilstrømningen var for stor. Det har været både landliggere og fastboende som gerne ville udforske de lokale råvarer, først kød på Dalsbakkegård og så røgede fisk på Oddens røgeri. Slow Food Odsherreds sidste møde i denne sommersæson gælder de våde varer, nemlig et besøg på det meget unge Rørvig Bryghus. Det sker torsdag den 2. september kl. 17.30, hvor brygmester Elisabeth Gottschalck vil vise bryggeriet frem …

Nyheder »

[3 aug 2010 | One Comment | ]
BESØG PÅ ODDEN RØGERI

Sommerens første arrangement var en stor succes. Vi var 57 til rundvisning og grillet kød på Dalsbakkegård og selv om en sort sky truede ude i det fjerne, så foregik spisningen i ro og orden med udsigt til køer og marker.
Næste gang skal vi stå på toppen af Sjælland, med udsigt over hav og havn og med Arne Jacobsens hvide, klassiske røgeribygning med de flotte skorstene i ryggen. Bedre omgivelser for forarbejdning af fisk skal man lede længe efter. Vi fortsætter sommerens arrangementer med at fokusere på lokale produkter ved denne …