Home » Archive

Articles in the Headline Category

Aktuelt, Headline, Ikke kategoriseret, Nyheder »

[2 jul 2018 | No Comment | ]
Sommerfest “Det bliver VILDT”

Det bliver VILDT.
Årets Slow Food sommerfest bliver vild . Den 27.7 er det fuldmåne og blodmåne, så vi rejser et telt hos shamanen Lis Bastian i Nykøbing Sj. Vi har bedt Vildtdrengene skabe en menu der passer til aftenens tema og bagefter vil der være Bålceremoni. Det vilde er altså ikke ude i skoven, men midt inde i byen.
Vildtdrengene byder på:
Gåsebryst:, som trykkoges og steges i en barbecuedressing. Serveres med coleslaw i en lille burgerbolle med pulled gåsebryst.
Fasanbryster: Snøres med bacon, flødeost og salvie indeni. Serveres med pasta, ramsløgpesto og …

Headline, Nyheder »

[28 jun 2016 | No Comment | ]
Sommerfest i Skoven

Slowfood Odsherred inviterer til ”Sommerfest i Skoven”. Vi skal fejre den smukke sommernat og Odsherreds bedste honning. Vi skal spise får, lavet af vores italienske slowfoodmedlem, Roberto Flore, som udover at være chef for Nordic Food lab også har den store kvalitet at være fra Sardinien, hvor hyrderne har tradition for at tilberede får og spise salat med honning. Han vil også lave en dessert med bilarver. Vi andre bager honningkager.
Men vi skal ikke kun spise, vi skal også lytte. Frank fra Grønlandshuse vil fortælle historier fra Dansepavillonen i gamle …