Home » Archive

Articles in the Headline Category

Aktuelt, Headline, Ikke kategoriseret, Nyheder »

[28 okt 2018 | No Comment | ]
BESØG BIRTHESMINDE I VIPPERØD

Den 4. november kl. 14 besøger vi Maria og Kent på Birthesminde i Vipperød.
Birthesminde er et økologisk landbrug, som er baseret på en holistisk tankegang, der tager størst muligt hensyn til dyrevelfærd og bæredygtighed, når de producerer kød og afgrøder. Vi skal især høre om deres sortbrogede landracesvin, men der er mange andre spændende dyr: gæs, uldgrise, køer.
Der bor fire generationer på Birtheminde. Vi skal se hvordan grisene har adgang til skov og mark og høre om de særlige egenskaber i denne oprindelige danske gris, og vi skal drikke …

Aktuelt, Headline, Ikke kategoriseret, Nyheder »

[28 okt 2018 | No Comment | ]
VEJRHØJ VINGÅRD.

Slow Food Sjælland besøger Vejrhøj-vingård den 18.oktober kl. 16.
Vejrhøj har gjort sig bemærket som en af de fornemmeste vingårde i det danske landskab. Og så har vinhøsten i år har været helt usædvanlig god. Den varme sommer har givet druerne al den saft og kraft en dansk vinbonde kan drømme om, så det skal vi høre mere om, når vi besøger Nina og Niels Fink på Vejrhøj Vingård.
Mosten er stadig i gang med at gære. Vi får lov til at smage denne Federweisser, som vin der gærer hedder på tysk. …

Aktuelt, Headline, Ikke kategoriseret, Nyheder »

[19 aug 2018 | No Comment | ]
Inspirationsmarked

INSPIRATIONSMARKED
KULTURHISTORISK MUSEUM, Annebjerg Stræde 1, 4500 Nykøbing Sj.
1. september fra klokken 11-15.
SLOW FOOD afholder Inspirationsmarked i Museumshaven ved Anneberg.
Inspirationsmarkedet er tænkt som en inspiration til dig. Vi er alle medproducenter, direkte eller indirekte, når vi spiser. På Inspirationsmarkedet finder du de lokale mikroproducenter, som sælger af deres gode produkter, og du kan være heldig at få fat på en is, som er lavet af økologisk mælk fra køer, som udelukkende lever af græs, eller økologisk hjemmekærnet smør, rigtig kærnemælk, gedepølser, marmelader og syltetøj, fermenteret te og ramsløg, kryddereddike og …

Headline, Nyheder »

[28 jun 2016 | No Comment | ]
Sommerfest i Skoven

Slowfood Odsherred inviterer til ”Sommerfest i Skoven”. Vi skal fejre den smukke sommernat og Odsherreds bedste honning. Vi skal spise får, lavet af vores italienske slowfoodmedlem, Roberto Flore, som udover at være chef for Nordic Food lab også har den store kvalitet at være fra Sardinien, hvor hyrderne har tradition for at tilberede får og spise salat med honning. Han vil også lave en dessert med bilarver. Vi andre bager honningkager.
Men vi skal ikke kun spise, vi skal også lytte. Frank fra Grønlandshuse vil fortælle historier fra Dansepavillonen i gamle …