Vores Inspirationsmarked var en stor succes, både publikumsmæssigt og producentmæssigt. De fleste fik udsolgt eller næsten, både de der kun havde 10 glas at sælge og dem der havde meget mere. Det var en sjov og hyggelig stemning, så vi kan kun anbefale at I nu vil lægge hovedet i blød for hvad I kan lave af sjove ting til næste års marked. I er meget velkomne til at melde tilbage, hvis I har en god idé.

Ved vores næste arrangement er vi glade for at kunne præsentere Christian Bitz, et af de nye ikoner indenfor madforståelse og ernæring i Danmark.

Han kommer, underholder og oplyser os under overskriften: “Hvor sund vil du være?”

Han vil sætte fokus på balancen mellem nydelse, det usunde – og det stadig mere og mere urealistiske sundhedsideal.

Det bliver spændende med et indspark fra en anden del af fødevareverdenen, som netop arbejder med tankevækkende paralleler til Slow Foods ånd og arbejde. Enkelt og smukt kommunikeret af Bitz.

Christian Bitz er fast ernæringsekspert på Go’morgen Danmark på TV2 og det nye stjerneskud på den danske foredragshimmel. Han er uddannet cand.scient. i human ernæring, forfatter og forskningsleder på Herlev Hospital. Desuden fast klummeskribent i Berlingske og iForm. Hans mission er klar: sundhed skal smage og føles fantastisk og ikke baseres på hokus-pokus-helse eller asketiske kostprincipper. Sundhed tager udgangspunkt i den enkelte, der med små realistiske ændringer kan blive sundere og gladere.

Hans mission er klar: sundhed skal smage og føles fantastisk og ikke baseres på hokus-pokus-helse eller asketiske kostprincipper.

Derudover er han forfatter til to kogebøger med sund og velsmagende mad.

Foredraget finder sted på Vallekilde Højskole, Højskolevej 9, 4534 Hørve

fredag den 28 oktober k.19-21. Entre for medlemmer 100 kr, for ikke medlemmer 130 kr, tilmelding ikke nødvendig.